Heisann, i går lagde jeg pulled «pork» igjen, og det er bare så godt. Håper dere har hatt en fin uke så langt, synes det er så deilig med lysere dager og i dag skinner til og med solen
Jeg fant en oppskriftpå nett fra Gordon Ramsay. Pulled pork er herlig mat som krever minimalt med arbeid, Den skal stå lenge i ovn, men selve forberedelsene går veldig raskt
Pulled pork er et samlebegrep på kjøtt som i utgangspunktet er seigt, men som tilberedes i mange timer slik at det blir så mørt at man kan plukke det fra hverandre med to gafler
Så var det bare å følge oppskrifta til butterdeigen. Men kanin er ikke lett å få tak i i Norge… var faktisk et kaninslakteri på Berkåk for en del år siden, men det gikk dårlig
Server på grovt brød/grove hamburgerbrød, med coleslaw, sylteagurk og evt båtpoteter. Kål, gulrot og eple rives på rivjernBland majones sammen med creme fraiche, sitronsaft, sukker, H
Jeg kjøpte saus på butikken, men internett har sikkert en oppskrift dersom du vil lage din egen. (Jeg brukte min egen oppskrift, og byttet ut litt av hvetemelet med sammalt hvete
Da er det bare å følge oppskriften under. Måten pulled pork tradisjonelt lages på er ved å gni kjøttet inn i en «dry rub», en såkalt krydderblanding og la den ligge i dette en stund
Pulled pork blir som regel tilberedt av svinenakke, men det hadde de ikke på 'nær-butikken'. Sett maten på kok i Crock-pot-gryta før du drar på jobb eller legger ut på en lang tur i vår vakre natur,
Legg kjøttet på grillristen. Så kan kjøttet "trekkes" fra hverandre - derav navnet pulled pork. Og en stor røyker kan brenne opptil 20-24 timer på en fylling (den vi lånte, brant i 25 timer
Jeg fant en oppskriftpå nett fra Gordon Ramsay. Pulled pork er herlig mat som krever minimalt med arbeid, Den skal stå lenge i ovn, men selve forberedelsene går veldig raskt
Jeg har i lengre tid hatt lyst til å lage "pulled pork" hjemme, så i går stod det på middagsmenyen. "Pulled pork" servert i grov lefse med coleslaw og guacamole
Legg på en dæsj coleslaw og en god neve med pulled pork. Brun kjøttet godt på alle sider i smør med litt olje i en varm stekepanne, og krydre med salt og pepper
Dette er så klart avhengig av størrelsen på kjøttstykket. Sett leirgryten på rist i kald ovn, og sett temperaturen på 90 – 100 grader. På våre to forsøk har det betydd 8 timer pluss
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.