Her finner du og en oppskriftpåstuffing om du vil ha det, men jeg pleier å droppe det. Stek det i stekepanne til det blir pent brunt, ha på salt og pepper
I matlagingens hete innspurt (det er ikke alltid like lett å time alt…), glemte jeg å ta bilde av den ferdige maten til dette innlegget, men oppskriftenpå urtesmøret ogstuffingen skal jeg allikvel dele med dere
Her finner du oppskriftpå både kalkunen, stuffingen/fyllet, tranebærsaus ogfløtesaus. Sil kraften gjennom en sikt og mos så mye som mulig av grønnsakene gjennom siktenBrun smør og mel, spe på med kraft til ønsket konsistens ogtilsett litt fløte
Oppskriften er åpen for endringer, litt av greien er at den skal lages av rester. Jeg brukte creme fraiche i middagen på bildet over, men du kan også bruke fløte eller tilog med en melkeskvett
Den er basert på at den skal koke påskroget, så dette er det viktig at du da tar vare på. Det er høst, og noen vil få gleden av ferske ryper, og her har du en saus som passer perfekt til den delikate fuglen
I dag gjelder oppskriften partert kalkunog det funket bra. Oppskrift finner du HER (oppskriften tar utgangspunkt i kylling, men kalkun funker like bra)
Strain å fjerne grønnsaker ogkalkun, deretter tilbake væsken i pannen. Varme i en panne til rykende varm, legg deretter til saft fra Tyrkia og krydre etter smak
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.