Kutt 1 stor løk ( finkutt om du ikke vil mose sausen til slutt)
3 ss
olivenolje
1 chilli
finkuttes
2 fedd
hvitløk finkuttes å blandes inn
2 bokser
hermetiserte grovhakkede tomater ( du kan bruke ca 7,5 dl ketchup istedet mn husk at den er alt tilsatt sukker og eddik så hold da litt tilbake og smak deg fram)
I dag prøvde jeg meg på sursøt saus. Den var slett ikke vrien å lage, tok like lang tid som å woke grønnsaker og kylling, og smakte nesten som på Kinarestauranten på toppen av Nordlendingen i Harstad
En fyldig, mørk og deilig saus som virkelig setter en ekstra spiss på måltidet. Ha selleri, gulrøtter, løk, laurbærblad, basilikum, timian og bacon I en stor gryte eller ildfast form som bade kan gå I ovnen og på platetoppen
Her får dere en grunnoppskriftpå smaksrik brun saus, og ulike varianter under. Veldig mange lurer på hvordan de kan lage god brun saus uten gluten og melk
Smak påsausen og vurdere om den trenger mer krydder eller mer av de andre smakene. Under stekingen lot vi fettet og kraften fra anden dryppe ned på et stekbrett med hvitløk og laurbær og rotgrønnsaker, slik at det fikk enda bedre smak
Sausen baserer seg på at du bruker kraft fra steken (se hvordan her), men du kan selvsagt bruke eller spe på med ferdiglaget viltkraft (eller oksekraft) hvis du ikke har noen annet
Oppskrift. Denne sausen er en skikkelig italiensk klassiker. La sausen stå og putre leeeeenge. Jeg bruker den i lavkarbo lasagne, moussaka, som pizzafyll og sammen med Miracle nudler, som er "pasta" laget av roten til en japansk plante
#hverdagskos #riskrem #rødsaus #jul #oppskrift #desember. Riskrem er en naturlig del av jula og siden familien til Henrik har som tradisjon å ha multekrem på juleaften, tar vi riskremen siste søndagen i advent istedenfor
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.