Jeg har dog endret oppskriften litt, så jeg skal altså ikke påberope meg noen autentitetspris her. Både oppskrift og pris er administrert av et bakerlaug, og i det siste har de både redusert mengden salt og introdusert hvetekli i oppskriften
#mat #oppskrift #helg #middag 8 dl mel. Deig. 8 dl mel 2 dl lunken melk 7 g tørr gjær 1 egg 1 egg hvite 2 ss smeltet smør 1 ts salt Ha alt i kjøkkenmaskinen og elt til en smidig deig
Dette er en super enkel, men smakfull måte å lage tyrkisk kebab på. Kjøttdeig blandes med spisskummen, finhakket paprika, rødløk, chili og hvitløk og stekes på langpanne i ovnen
Denne oppskriften fant jeg hos Trine’s Matblogg. Jeg brukte også saften fra en halv sitron, men neste gang holder jeg igjen litt på sitronsaften da jeg synes den ble litt dominerende
Men tyrkisk vin laget på druen muskat var den beste vi fant. Det er ikke alltid like lett å finne god mat på turistplasser, men med litt research på forhånd blir det enklere
Pål Jåbekk har et fint innlegg om magebakterier og resistent stivelse. Å krydre risen er en fin måte å variere på også, så de gangene jeg spiser ris gjør jeg det
Del auberginen i 2 og stek på 200 grader eller under grill. 2 og stek på. Tyrkisk auberginesalat er godt tilbehør til en hovedrett eller en god rorrett med brød som tilbehør
Knallgod dipp fra Tyrkias beste matregion som er like god på brødskiva som på mezebordet. Faktisk var det nok mezeretten som fikk mest bein å gå på den kvelden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.