Imorgen har jeg tenkt å være pølsemaker, da er det viltpølser fra bunnen som skal til pers. Oppskrift til 6-8 personer 1,5 kg elg eller annet kjøtt Ca 600 gr salt sideflesk el bacon 3-4 ss hvetemel 2-3 store løk Ca 500 gr gulrot 1 kvast timian 3 fedd hvitløk 2 ss tomatpure 2 pk kalvefond el. i 10-15 min surr løk og gulrot i en gryte, tilsett en kvast timian og 2 raspet kinesisk hvitløk (el. oppskriften jeg brukte til 6 personer. - snakk om knappe 0
4-5 mellomstore kokte poteter. 1-2 fedd hvitløk/kan sløyfes. Bare dele opp emnene i 10-12 biter kok trekke dem i lettsaltet vann eller fylle hver bit med hakket viltpølse. Når du har fylt eller ikke fylt alle bitene skal de trekkes i lettsaltet vann til de flyter opp, vent 10-15 sekunder før du tar dem opp med en hullsleiv. 4-5 mellomstore kokte poteter
Lag rødløken, som du finner oppskrift på her. pølse - Litt må det koste. Gode viltpølser, kremet soppstuing og syrlig rødløk, servert på ristet brød ✿⊱╮✿⊱╮ Snaddermat
Endelig kjærestetur igjen. Det har vært et hektisk år for meg og fruen. Store endringer i hverdagen. Overgang til student for min bedre halvdel og mye jobbing på meg som til slutt endte i en lengre sykemelding
Panna cotta er enkelt å lage, oppskrift finner du her. Vi har hatt middagsgjester og dagens søndagsmiddag ble viltgryte med hjemmelaget viltpølser, potet, gulrot, ertestuing og sprøstekt bacon
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.