Jeg hadde et visst håp om nominasjon som Årets nykommer, men at jeg også skulle bli nominert som én av tre til Årets nisjeblogg – en kategori med knallhard konkurranse fra blant annet vegetar/veganblogger, diettblogger og helseblogger som er mye større enn Et kjøkken i Istanbul – det må jeg få si var stort
For nye lesere til Et kjøkken i Istanbul anbefaler jeg en titt på innleggene nedenfor, hvor jeg har samlet noen av de beste og mest populære innleggene fra bloggen
Tidligere utgaveravDavidskjøkken. Bland alle ingrediensene og kjør med stavmikser. Nok en gang er det tilbake til det italienske kjøkkenet og denne gangen er det pizza som står på menyen
Tidligere utgaveravDavidskjøkken. Retten som jeg presenterer her er nok av nyere opprinnelse da en i middelalderen styrte unna sopp som mat samt at poteten kom sjøveien fra Amerika
hallo, verdens beste lesere. i dag kommer det en oppskrift på atter et brød. dette er ikke like grovt som det forgje, men dette er også ganske så grovt
I første utgave vil jeg ta for meg den mest grunnleggende studentretten der ute, nemlig wok. I tiden fremover vil jeg kunne presentere en rekke kulinariske opplevelser fra mitt eget kjøkken
Hvis du ikke har en matmølle (knivbollen til stavmikseren) kan du fint knuse kjeksen for hånd. Dersom smøret ikke er skikkelig romtemperert kan du ha det noen sekunder i mikroen på lav varme, eller smelt smøret og la det avkjøle
Avkjøles på rist. Tilsett vann (kaldt eller opp til rundt 25 grader), honning og olje, og elt deigen sammen med en kjøkkenmaskin i 10-15 minutter. Dekk til bollen med et lokk eller klede og la deigen heve på et lunt sted i 1-2 timer, avhengigav hvor kaldt du har det i rommet og hvor kaldt vannet var. Det kan være lurt å pensle 3 av gangen, slik at ikke eggene tørker inn før du får strødd over dekor
Når potetene er ferdigkokte heller du av kokevannet fra kasserollen. Tilsett cirka én desiliter melk og en klatt smør, og mos potetene ved hjelp av en rotmoser eller potetstapper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.