Deilig, deilig ostekake laget med sitronkjeks i bunnen og nydelig bringebærlokk på toppen. Fordel bringebærsausen deretter forsiktig over ostekaken i formen
Bland sammen kjekssmuler, kanel og smør. Visp sammen rømme, sukker og vaniljefrø. Kle en liten langpanne (20 x 30 cm) eller en springform (22 cm) med bakepapir. Trykk blandingen jevnt ut i formen og stek bunnen ved 175 °C i 10 minutter. 150 g bringebær
Før Desember måned kommer og juleoppskriftene kjem på rad og rekke, så må eg dele oppskrift på ei frisk, søt og veldig god ostekakemed smak av bringebærog kvit sjokolade
Den er søt, mektig, det er sommer og den er mektig som fy. Ostekakelag. Til sist heller du bringebærene over, dytt de litt ned i røren ellers ligger de bare ovenpå
Stryk over med en kniv eller noe så du får en jevn overflate, og om du eventuelt har noe igjen kan du bare ha det over i en liten skål eller et glass, så har du fiks ferdig bringebærmousse om noen timer
Ikke trykk bunnen alt for hardt sammen, da dette fører til en svært kompakt og hard ostekakebunn. Ha kjekssmulene i en bolle, sammen med smeltet smør og kanel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.