oppskrift.klikk.no

Ostekake med Oreo

Name: Ostekake med Oreo
Ingredients: 200 g oreokjeks; 175 g smør; 15 pl gelatin; 10,5 dl vann; 1200 g hvit sjokolade; 1400 g kremost naturell; 11 dl melis; 12 ts vaniljesukker; 14 dl kremfløteHa kjeksen i en dobbel brødpose og bruk en kjevle til å knuse kjeksen (inklusive det hvite fyllet). Du kan bruke en hurtigmikser også, men fyllet i kjeksen setter seg ofte fast i kniven. Smelt smøret og bland inn kjekssmulene. Ha en kakering på et fat (22 cm i diameter). Klem kjeksblandingen i bunnen og pass på at du klemmer kjeksblandingen godt inn til kanten på kakeringen. Sett formen kaldt. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 3 minutter. Smelt sjokoladen i vannbad og pisk den smeltede sjokoladen sammen med kremost, melis og vaniljesukker til en jevn og klumpfri krem. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs de opp i 0,5 dl kokende vann. Hell gelatinen i ostekremen og bland godt. Pisk fløten stiv, bland den inn i ostekremen og fordel det over kjeksbunnen. Jevn til overflaten på kaken og sett kjølig i 3-4 timer, gjerne natten over. Pynt med knuste Oreokjeks og noen pikekyss.

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

200 g oreokjeks
175 g smør
15 pl gelatin
10,5 dl vann
1200 g hvit sjokolade
1400 g kremost naturell
11 dl melis
12 ts vaniljesukker
14 dl kremfløteHa kjeksen i en dobbel brødpose og bruk en kjevle til å knuse kjeksen (inklusive det hvite fyllet). Du kan bruke en hurtigmikser også, men fyllet i kjeksen setter seg ofte fast i kniven. Smelt smøret og bland inn kjekssmulene. Ha en kakering på et fat (22 cm i diameter). Klem kjeksblandingen i bunnen og pass på at du klemmer kjeksblandingen godt inn til kanten på kakeringen. Sett formen kaldt. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 3 minutter. Smelt sjokoladen i vannbad og pisk den smeltede sjokoladen sammen med kremost, melis og vaniljesukker til en jevn og klumpfri krem. Klem vannet ut av gelatinplatene og løs de opp i 0,5 dl kokende vann. Hell gelatinen i ostekremen og bland godt. Pisk fløten stiv, bland den inn i ostekremen og fordel det over kjeksbunnen. Jevn til overflaten på kaken og sett kjølig i 3-4 timer, gjerne natten over. Pynt med knuste Oreokjeks og noen pikekyss.