c",) En høy og luftig ostesufflé imponerer gjestene - og er verdt å vente på. Husk det er gjestene som skal vente på suffléen og ikke omvendt, den må serveres med en gang,
Erfaringen jeg gjorde meg, var at de trengte mye lengre steketid enn det som oppskriften sa. Der har jeg funnet ut at det er en ting man bare "må" kunne lage, og det er suffle
Jeg har fulgt oppskriften fra "I know how to cook", min favorittkokebok for fransk mat p. Fra I know how to cookJeg er ikke helt sikker på om jeg har smakt ostesuffle noen gang, men jeg har sett bilde på bilde med lekre suffleer, og det ser unektelig ustoppelig godt ut
Her en oppskriften på en god gammel rett, nemlig ostesuffle. Den er en rett som har gått litt av moten, og det er synd, for ostesuffle er en veldig enkel og lettlaget rett
Jeg ser at i mange av de oppskriftene som ligger ute på netter skriver at du skal skille eggene, stivpiske eggehviten og "skjære" den inn i blandingen rett før stekingen
Gikk meg en tur i går og lagde sufflet eller formen omelett som Hobbykokken kaller det, tok utgangspunkt i hans oppskrift byttet bare muskatnøtt med chipotle og Jarlsberg ost med Mozzarella ost
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.