Nå bugner det av høstens rotgrønnsaker i butikkene, derfor var det bare å lesse på med ulike beter (gul ogchioggia), gulrøtter, sukkererter og noen poteter
no – fin kilde til matinspo medfisk. Det blir jo mye laks når vi har fisk, og jeg var litt lei. Her om dagen sa jeg «blææ, vil ikke ha laks» i en skikkelig barnslig tone da samboer spurte om jeg ville ha fisk til middag
Lekre, tynne og melkeaktig fiskekjøttmed en myk og lett kremet pastinakkpurée, som til slutt toppes med karamellisert løk, er simpelten en deilig kombinasjon
Aller best synes jeg denne restematen er hvis du strør over litt sprøstekt bacon, og har kokte poteter til, men har du noen kokte poteter i kjøleskapet, kan du bare kutte de i biter og blande de sammen medfiskogløk, og bland gjerne inn andre grønnsaksrester
Og mens løken står i ovnen rører du sammen alle ingrediensene til marinaden, bruk en pensel og pensle marinade på fiskestykkene,og strø en liten klype salt på fisken
Vil du ha en smakfull sprøhet til retten, passer dette krydderet til fisk, kjøtt og salater. Den beste måten og oppbevare dette er i ett tørt norges glass med en tett lokk
Oppskriften her er relativt lik Trines (dogmed noen små endringer). Det fine med kjøttdeiggratengen var at jeg kunne lage den klart kvelden i forveien, sånn at det bare var å sette inn i ovnen i dag
Brun karbonadedeigen godt med chili oghvitløk. Det er så greit med middager hvor alt tilberedes i en form eller panne, både til hverdags og søndagsmiddagene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.