Resultatet ble overraskende godt og jeg deler gjerne oppskrifta med flere. Jeg hadde tatt opp laks og god fiskepudding fra fryseren i går kveld, så da var det bare å sette fantasien i gang og komponere noe godt av det jeg hadde for hånden
Her er min oppskrift på ovnsbaktpastamedgrønnsakerogørret/laks. Smør en ildfastform og ha i halvparten av pastaen, så ørretbitene, brokkoli buketter, litt parmesan
Nå er det fersk ørret å få tak i og det smaker utrolig godt. Fyll fisken med hakket bladpersille, dill, sitron i skiver (spar en liten sitronbåt til rømmen) og salt og pepper
Her er min oppskrift på ovnsbaktpastamedgrønnsakerogørret/laks. Smør en ildfastform og ha i halvparten av pastaen, så ørretbitene, brokkoli buketter, litt parmesan
Jeg har også lyst å prøve å lage torsk med grønn pesto en dag. Hovedingrediensene er gresskar og cashewnøtter og den inneholder en rekke krydder som gjør at den smaker en anelse karri
Det denne retten mangler i antall grønnsaker, tar den lett igjen på smak. I mellomtiden steker du grønnkålen i en panne med litt olje på middels varme, sammen med raspet hvitløk og et lite dryss havsalt
Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvit fisk. Finhakk sjalottløken og la den surre i smør i et par minutterHa i hvetemel og bland sammen - tilsett kraft og hvitvin og kok oppSenk varmen og tilsett litt fløteSmak til med sitronsaft, salt og cayennepepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.