Me var så heldige å få middagsgjester denne søndagen og på bordet stod det. Torsk med søtpotetmos, aspargesbønner, sprøstekt spekeskinke og smelta smør
Plasser torskefiletenmidti formen og pensle på et godt lag pesto. Pesto er en er en italiensk saus laget påspinat, basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og like deler av ostene parmesan og pecorino
Press sitronsaft over torskestykkene og smør på pesto. Server ovnsbakttorsk med ris ved siden av. Skjær torskefiletiserveringsstykker og dryss over litt salt og pepper
Resultatet blir en nydelig og sunn hverdagsmiddagpå overraskende liteinnsats. Store og saftigetorskebiter med reker og tomater inydelig ostesaus med smak av chili, hvitløk, paprika og persille
Jeg kan selvsagt ikke lage torskenpå samme måte hver gang så derfor må jeg finnepå selv, eller finne nye oppskrifterpå nettet som jeg får inspirasjon fra
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.