I dag hadde vi lyst på ovnsbakttorsk her hos oss, det blir frossentorsk, men den er aldeles nydelig, og når den er bakt i stekeovn blir den saftig og smaksrik
Her kan man eksperimentere med spendstige smaker, krydder og tilbehør. Sausen skal bli søt. Torsk er en fantastisk anvendelig fisk som er enkel å tilberede
Tilsett de kokte grønnsakene i sausen og la alt stå og varmes i noen minutter. Server sammen medtorsken og dryss gjerne litt ekstra karripulver på toppen
Her serverte jeg fisk og grønnsaker sammen med noen blader salat, fløtesaus og urtebaguetter. Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form
Servert medovnsbakte poteter. Legg torskefilet over grønnsakene, krydre med salt og pepper. Skrudde ned varmen før jeg satte inn fisken -og stekte potetene videre sammen med fisken
lign til barna om de ønsker det, men jeg spiser denne retten kun med fisk og grønnsaker. Ca 700 gr torskefilet (fersk eller frossen)2 brokkoli 1 gul løk3 fedd hvitløk6 gulerøtter2 røde paprikaLitt olivenoljeMeierismørSalt og pepperSlik gjør du. Etter 15 min taes den ildfaste formen ut av ovnen og legg på løk, hvitløk og paprika sammen med brokkkolien og gulerøttene. Ca 700 gr torskefilet. 15 min taes den ildfaste formen ut av ovnen og legg på løk, hvitløk og paprika sammen med brokkkolien og gulerøttene
Retten ble i tillegg servert med potetmos og ovnsbakte cherrytomater og smakte nydelig. Jeg synes det er viktig å spise fisken når den er i sesong, og nå er det jo tid for torsk igjen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.