Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat medmed revet ingefær i vinaigretten
Her tar du rett og slett og skjærer et kjøpabrød i terninger, legger det i form og heller over en eggeblanding med chili, hvitløk, persille, revet ost og strimlet spekeskinke
Finhakk chili og hvitløk og varm i oljen. Det er kjempe enkelt å lage og kjøttet smaker så nydelig at jeg synes det er greit med enkelt tilbehør av raskt wokede grønnsaker i sesamolje og soyasaus
Og med hjemmelaget rødkål og brunede poteter blir det godt. tynnribbe med svor, evt midtribbe. Rygg- benet steker med og blir gode grillben på julelunchen
Du kan pimpe den opp medløk, paprika, brokkoli, soltøkede tomater og bacon, men den er helt nydelig som den er med en fast og fin konsistens, og et deilig sprøtt ostelokk
smak til med pepper før servering. løk, hvitløk, timian og bacon freses i smøret. 2 store løk (finhakket) 2 fedd hvitløk (fin hakket) 1 ss timian 1 ss hakket bacon 1 ss smør 3 dl hvitvin ( vis du ikke har så går det fint å bytte ut med mer kyllingbuljong) 7 dl kylling buljong 2 ss soyasaus
Knus hvitløkmed flatsiden av en kniv. Gni kyllingen med salt og pepper. Løken finhakket jeg. Ha potetene og hvitløken i en bolle, krydre med salt, pepper, olje, sitronsaft og eventuelt mer urter
Jeg kan spise meg mett på denne super enkle, men vanvittig smakfulle og sprøstekteløk bhajien. Onion bhaji er løkringer blandet med en røre av kikertmel, bakepulver, krydder og urter for så å havne klasevis i frityren
Så rører du inn chili, vårløk, cashewnøtter, sesamfrø og honning med andekjøttet. Ha i hvitløk, ingefær og vårløken og stek i ett minutt eller to, mens du rører
Jeg stiller med en kjøttfri middag i dag som vanlig. Nå toppet jeg dem med noe enkelt jeg hadde for hånden, rømmedressing, krydder og spirer, men her kan du servere både ulike oster smuldret over toppen, hjemmelaget dressing eller for eksempel et speilegg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.