Jeg er helt sikker på at du vet hva jeg snakker om når jeg nevner retten padthai og er du på på en Thai restaurant hvor som helst i verden, vil denne retten mest sannsynlig være presentert på menyen
PadThai er et veldig godt eksempel på dette. De fleste som har travet gatelangs rundt omkring i Bangkok eller andre byer i Thailand har vel forsøkt seg på noe av all den fantastiske gatematen der
Noen ganger bare må jeg ha PADTHAI. Skal jeg ha pasta som er tilnærmet den vanlige varianten faller valget på King Soba som har et stort utvalg i økologisk pasta, som stort sett er laget av ris, akkurat som disse padthai nudlene
)PadThai. 4 personer(Denne oppskriften er tilpasset hva jeg hadde for hånden. 1 pk nudler---2 ss smør 3 kyllingfileter i biter1 stor purre i "ringer", bare det grønne---olje4 egg---2 ss fiskesaus1 ss hvitvinseddik (vanlig eddik)3 ss brunt sukker 1 ts paprika1 glass (boks) bønnespirer (det hadde jeg ikke)1 dl peanøtter/cashewnøtter, grovhakket1/2 sitron i båter---1
For akkurat et år siden var vi i Thailand og det minnes med en PadThai til middag. smaken tok oss rett fra snødekkete Trondheim tilbake til solfylte Thailand
Kylling PadThai. Rør sammen to egg med resten av pad tai pastaen og ha dette i pannen. 1 glass PadThai pasta(aller best blir det med hjemmelaget saus). Tilsett løken, skru ned varmen litt og tilsett 2 ss av padthai pastaen
Bland ingrediensene i til padthai sausen. Bruk to stekespader el. Når pannen blir «tørr» ha oppi 1 – 2 ss padthai saus. Ha oppi kokte risnudler og 3 – 4 ss padthai saus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.