Pannebrød
unleo
unleo

Pannebrød

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 500 g hvetemel
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt
  • 15 g gjær eller 1/3 pose tørrgjær
  • 3 1/2 dl vann (romtemperert)

Instruksjoner

    Finn frem en kjøkkenmaskin med eltekrok, ha alle ingrediensene i bakebollen og kjør det på lav hastighet til ingrediensene er godt blandet. Tilsett eventuelt mer vann dersom deigen virker kompakt, eller litt mer mel dersom den virker løs. Øk hastigheten litt og elt deigen i ca. 10 minutter. La deigen heve på et lunt og trekkfritt sted, til den har omtrent dobbel størrelse (1-1 1/2 time).

    Ha deigen på melet bakebord, og del den opp i 6 jevnstore emner. Trill emnene til boller og la dem hvile under plast i ca. 10 minutter på bakebordet, før du kjevler dem ut til flate brød, ca. 20 cm i diameter.


    Stek brødene i tørr stekepanne, på middels til sterk varme, 2-3 minutter på hver side, til brødene har stekeskorpe på begge sider og er gjennomstekte

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.