Tomatsuppe med grove pannekaker. Junior bestilte pannekaker til, og det passet veldig godt til. Sammen med antioksidantene fra tomater, løk og hvitløk blir denne suppen en skikkelig antioksidantbombe
Dekk en stor langpanne med bakepapir og hell pannekakerøren oppi. (Den minner i allefall om pannekaker, men har litt annen konsistens fordi den er ovnsbakt)
Stek karbonadedeig med løk, tomatpure og krydder. Dagens gode middag ble fylt søtpotet. Jeg anbefaler deg å lage dobbel, eller til og med kanskje trippel, porsjon
Vafler er en favoritt hos meg, og disse proteinrike søtpotet vaflene er sunnere enn vanlige vafler, smaker i tillegg kjempegodt, og kan nytes med god samvittighet både til hverdag og helg
Stek så pannekaker på vanlig måte, men lag dem gjerne på størrelse med det vi kaller lapper/sveler, også skal de være litt tykkere enn norske pannekaker
Jeg mistenker at det er konsistensen som er problemet, så neste gang blir det medsøtpotetskiver. Fremgangsmåte Stek karbonadedeig med ketchup og krydder, tilsett litt vann ved behov
Mos bananen med en gaffel. Disse pannekakene er både lette å lage og relativt sunne. De er også smarte å lage hvis du har noen bananer som du syns har blitt litt for modne
De er perfekte til dessert med vaniljeis eller til en ekstra god og søt frokost. Server pannekakene med lønnesirup, vaniljeis, sukker, syltetøy eller noe annet du syntes er godt
Og hva med å varte opp medsøtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Utrolig kjekke å ha som tilbehør til salat og supper, eller rett og slett i matpakka med godt pålegg
Visp eggehvitene stivt sammen med saltet. Skje i røren ett par pannekaker av gangen i pannen. I bollen med eggeplommene hell i siktet hvetemel og bakepulver
Etter iherdige forsøk med sprø søtpotet var det nærmest en seier når mannen satt i sofaen i går og skrøt av hvor gode og sprø søtpotetene jeg hadde laget var
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.