Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til torsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
Som tilbehør passer det meste til torsk, som grønnkål og bacon som vi har i dag. Nå er det virkelig tid for for torsk eller skrei, Det er nå torsken er på sitt aller beste og er noe av det jeg liker aller best
Denne fiskeretten er så god at den passer både for hverdag og fest, og datteren min laget den nesten alene (med litt veiledning fra meg) så den er ikke så vanskelig heller
Her i huset går det mye på laks, men torsk er nå en utrolig god fisk da, denne frosne torsken vi får her, er virkelig god, men jeg gleder meg til å komme til Norge og til å kjøpe fersk torsk
Vask og tørk fisken, pakk den inn i folie med masse krydder på (persille, hvitløkspepper, chili osv. Ønsker dere alle en kjempefin mandag - med en frisk start på uka
Pannestekttorsk. Varm opp en stekepanne med smør og stek fisken gyllen på begge sider. Kutt fennikel opp i tynne skiver på en mandoln og bland sammen med avsilt rødløk
Tilbehør. Torsk bakt i ovn eller stekt på panne er fantastisk god mat, tror torsk er den beste fisken jeg vet, mat jeg aldri blir lei av og som kan varieres i det uenderlige
Jeg har stekt torsk og laget en nydelig remulade i dag, men sei, rødspette eller annen fisk kan du godt bruke for denne remuladen passer til alle typer stekt fisk
Pannestekttorsk er så godt at du kan servere det til hvilken som helst anledning og medtilbehør som ertepuré og ovnsbakt fenikkel er det både sunt og kjapt å lage også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.