Viltkakene serveres med stekte kantarellerog ovnsbakt sellerirot (oppskrift kommer). Høsten er et faktum, og jeg hilser den velkommen med et sesongriktig måltid
Kantareller har en særegen og god smak, de passer bra som tilbehør på høsten, ogmed litt salt, pepper og fløte, blir den kremete, smakfull, mild og god
I dag har vi vært ute med båten og hentet krabber. Snakk med noen du kjenner om å låne båt dersom du ikke har egen, eller snakk med en lokal “båtmann” ved nærmeste havnområde om han vil sette ut og ta opp teinene dine for en liten slant
Når paven, den smått farlege delen av krabben var fjerna, starta arbeidet med å få ut all mat av buret, klørne og ikkje minst sjølve skjelettet, der festene til klørne sit
Solen tittet frem og lyste omkapp med "skogens gull"Soppen stekes i ovn,noe som gjør hele prosessen latterlig enkel,og som samtidig gir en fantastisk god kraft å dyppe f
Den esken med solgule kantareller som står i grønnsaksdisken i butikken frister meg noe aldeles utrolig - jeg kan rett og slett ikke gå forbi uten å fylle en pose
Det er jo ikke til å stikke under en stol at det er sopp år i år, og for meg som forvandles til krøsemaja når høsten setter inn er det rimelig hardt medskogen full av blåbær og kantarell
Bruk godt med smør i stekepannen og stek smørbrødene gyllenbrun på begge sider over middels varme. Herlige, saftige ostesmørbrød dyppet i egg og stekt i masse godt smør
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.