Server fisken med ertepuré (oppskrift under), blomkålog et dryss med frisk gressløk over. Det har blitt altfor lite fisk til middag her i huset over en lenger periode og det måtte jeg gjøre noe med
En litt annerledes juletorsk, men vel så god. Fennikel er egentlig en urt, men brukes som grønnsak, og den passer utmerket til fisk, med sin litt søtlige, anissmak og lukt
La den deretter stå og trekke til fisken er gjennomvarmTilsett rekene rett før servering og pynt med persilleServer gjerne med godt brød, for eksempel hjemmelaget foccacia brødEnjoy
Smør fennikelen inn med olivenolje og høvle parmesan over den flate delen. Da spiser også barna godt, når de ikke må følge for mye med på om det dukker opp fiskeben
Kok blomkålenog lapskausblandingen og mos den med en stavmikser krydre med salt og pepperkok opp skivede gulrøtterkok egg hakk opp og bland med smeltet smør
Med en potetskreller river du skall av en halv appelsin ogven halv sitron. Det er jo ikke noe problem å få tak i fersk fisk lenger, med gode produkter som torsk fra Strøm, laks fra Salma osv
Fres hvitløk, stangselleri ogfennikel i en kjele med litt ekte smør eller cocosa. Sammen medblomkål får du en suppe med antiinflammatoriske og immunstyrkende kvaliteter som holder frie radikaler i sjakk
Kjør grønnsaker og buljong til suppe med blender eller stavmikser. Det burde hvert to, men la oss være realistiske og heller gi oss selv et klapp på skulderen om det blir sånn
Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.