Hell over i norgesglass eller annen beholder med lokk. Jeg hadde lyst tilby prøve å lage et godt og melkefritt alternativ til nøttepålegg som også kan brukes som fyll i bakst
Jeg har valgt å lage sjokolademakronermed to ulike typer fyll. Jeg er veldig glad i sjokolade, og med Øysteins «etterlysning» etter mindre søte makroner laget jeg disse
Sjokolademakronermed salt karamell. så jeg blogger dem med litt sprekker og jeg. Bland sammen melis, mandelmel og kakao, sikt i marengsen, og vend forsiktig inn med slikkepott
Makroner3 romtempererte eggehviter1/8 ts salt40 g sukker (gjerne finkornet)100 g hasselnøtter200 g melis2 ts kakaoFyll100 g mørk sjokolade15 g delfiafett Ha eggehviter og salt i en bolle og pisk til det begynner å skumme
Suksessterte er en av de beste kakene jeg vet om, og siden makroner er laget med mandler, tenkte jeg at suksesskrem kan være godt inni, og det var riktig
Her er Pascals oppskrift med mine bemerkninger i kursiv, mengdeforholdene i boken til Pascal er nemlig merkelige og samsvarer ikke, og det er heller ikke oppgitt størrelse på kakeformene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.