Pasta carbonara
adaemiliew
adaemiliew

Pasta carbonara

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • TIL 4 PORSJONER TRENGER DU
  • 400 g spagetti
  • 80 g løk
  • 160 g pancetta eller bacon
  • 6 egg
  • 80 g revet parmesan eller pecorino
  • 3 dl fløte
  • 4 ss olivenolje
  • 1⁄2 ts pepper og salt

Instruksjoner

    Varm 4 ss olivenolje i en stekepanne før du tilsetter finhakket løk og pancetta (eller bacon) i terninger. La det frese til løken blir myk.

    Kok spagetti som anvist på pakken.

    Skill ut eggeplommene i en egen skål og rør dem sammen før du tilsetter salt, pepper, fløte og parmesan.

    Ha den ferdigkokte pastaen i stekepannen med løken og pancettaen før du tilsetter eggeblandingen. Rør sammen på svak varme, det er viktig at det ikke koker, for da får du eggerøre.

    Server når sausen er blitt kremet og myk rundt pastaen.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.