Jeg har testet litt tomatsauser i det siste, og ettersom det er litt jobb med det, så er det greit å lage i større porsjoner og fryse ned en base til senere bruk
Det holder egentlig med det som er vist over, men om du vil. En god tomatsaus må jo være noe av det enkleste og mest geniale alle mennesker kan like, spesielt barn
Server pasta og tomatsaus i dype tallerkener, toppet med hakkede valnøtter og fersk mozzarella. Bruker du fullkornspasta og grønnsaker kan du spise pasta til hverdags med god samvittighet
Pastamed kjøttboller pleier å være populær mat for både små og store, og får du rester igjen, så blir det en nydelig tomatsuppe til kvelds eller til middag i morgen
Et godt tips er å bruke flere kasseroller når du skal koke opp vannet til pastaen. * Har du ikke hvitvin, kan du ta litt eplesidereddikk og blande ut med vann til du har noe som i syrlighet minner om hvitvin
Dermed måtte jeg finne på noe annet og da ble det pastamed nøtteboller i tomatsaus. Jeg kan uten tvil bytte ut kjøttdeig som tilbehør til pastamed nøttebollene, resten av mitt liv
Oppskriften er med noen endringer inspirert av Half Baked Harvest. Denne deilige langtidskokte tomatsausen egner seg veldig godt både til pastaretter og pizza
La pastaen koke med sausen et par minutter til den er al dente. Kok en god pasta. Smaken satt som et skudd, og da mannen kom med en god flaske Barolo ble jeg helt hensatt til Italia
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.