Legg over lagvis med bacon, pølse, vårløk, blomkål og pasta. Jeg har også lagt pastaen øverst, da blir den litt sprø, men hvis du ikke liker det legger du pølser eller grønnsaker på toppen
Vil du, kan du koke pastaen i gryten ammen med innholdet, jeg foretrekker å koke pastaen separat, da har jeg bedre kontroll på at pastaen ikke blir overkokt
Bland pastamed ostesaus og noen av de reserverte vann, for å løsne. I mellomtiden, helle en kjele med kokende vann over spinat i et dørslag for å wilt, deretter presse ut alt vannet
Dette er mat barna kan hjelpe til med å lage, ja dette greier faktisk barna å lage selv, det er så viktig at de får prøve seg, og det er lurt å begynne med noe de liker, og som de kan smake på underveis
Koketiden vil variere, men pass på at du ikke overkoker pastaen. Kjøttpølser, gjerne med litt smak. Fjern skinnet fra pølsene hvis det er av typen med litt hardt skinn
Kjempe godt medpasta og fisk. Ha erter i fløtesausen og litt pastavann og la stå i et minutt. Varm opp fløten forsiktig sammen med hvitløk, ost, urter, salt og pepper
Kok pasta etter anvisning på pakken, i lettsaltet vann. Sil pasta, rør inn bacon og saus. Pasta carbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pasta carbonara. - 200 gr fullkorn pasta- 3 skiver bacon, i terninger- 2 stk egg- 1 1/2 dl fløte- 30 gr parmesan- Sort pepper- 2 ts salt- 2 ss frisk basilikum, finhakket . - Kokkeliten 200 gr fullkorn pasta- 3 skiver bacon, i terninger- 2 stk egg- 1 1/2 dl fløte- 30 gr parmesan- Sort pepper- 2 ts salt- 2 ss frisk basilikum, finhakket
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.