Pass på at du får dekket hele-trykk gjerne fileten lett ned i blandingen. Denne kyllingretten er utrolig lett å lage-selv om det kanskje ikke ser sånn ut, og smaker helt magisk
Sett over vann til pasta Hakk rødløk og hvitløk. Sett pasta en til kok Ta stekepannen av varmen. Nyskjerrig som jeg er måtte dette testes, og da det var på høy tid å få en ny middagsoppskriftmed fisk inn her ble det en sunn vri på en klassiker
Tilsett urter etter smak og smak til med salt og pepper. Du kan velge om du vil blande pastaenmed sausen eller helle sausen over pastaen, ha på litt revet parmesan
Spagetti med hjemmelaget tomatsaus. Dagens middag. Middag. 10. 1 kjøttdeig, ferdigkvernet2 ss rapseolje2-3 fedd hvitløk2 store gule løk2 store tomater1 rød paprika2 bokser med Gi Aguaro hakkede tomater (3 karb pr 100g)1 pk Gi Aguaro tomatpurre (3,8 karb pr 100 g)1 dl sesamfrø1 dl linfrø1 ts chillipulver2 ts paprikapulverMaldon salt og grov pepperJeg steker kjøttet for seg, Surr så løken og hvitløken til det blir gyldent i en egen tykkbunnet kjele og ha i resten. Når dette har fått stått å putra i 30-40 minutt, så finmoser jeg det med stavmikser
Skjær løk i skiver og del hvitløken i to - surr i olje til løken er blankTilsett grovhakkede tomater og bland sammen før du tilsetter de hermetiske tomateneTilsett krydder og sukker og la det småkoke i minst en halv time (gjerne opp mot et par timer hvis du begynner tidlig nok)Sil av sausen - ta vare på kraften, den kan du benytte i andre retterSmak til med salt og pepper og kjør sausen med en stavmikser - sil av i et dørslag
På bildet ble tomatsausen krydret godt og servert med hjemmelaget tagliatelle, parmesan, gressløkblomster og nydelige fennikel/pancetta pølser fra Jacobs
Denne pastaretten er ikke sterk, men smakfull. En tradisjonell italiensk rett med en vri. Her i Texas er maten oftest ganske “spicy” i forhold til norsk tradisjonsmat, og bacon finner man i det meste
eks sellerirot sammen med gulrot,pastinakk, søtpotet eller kålrot og kanskje noen broccolistilker og jordskokker, så smaker mosen mer og kan med hell brukes til pasta
Smak til med sukker, salt og pepper. Tilsett løk og surr den blank (ikke bli brun) i noen minutter. Ha i olivenolje og stek bollen jevnt på middels sterk varme (fin stekeskorpe)
La pastaen ta en tredjedel av plassen på tallerkenen, med grønnsaker og kjøtt som fyller opp resten. Litt salat ved siden av og et dryss parmesan over, så er det bare å hoggeinnpå
Pastamed kjøttboller pleier å være populær mat for både små og store, og får du rester igjen, så blir det en nydelig tomatsuppe til kvelds eller til middag i morgen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.