Tid: ca 30 min.
Skjær opp skinke, sopp og tomat i biter. Ta en skje og skrap ut innmaten på tomaten og bruk kun kjøttet. stek først skinke i stekepannen til det får litt farge. Tilsett deretter sopp og la surre med noen minutter. Til slutt tomat et par min. Senk varme. Ta 1-2 ss Creme fraiche i pastaen og bland deretter alt sammen i stekepannen. Krydre med basillikum og tilsett salt og pepper etter ønske.
Pastarettermed ulike sauser er en slager her i huset og i denne retten har jeg tatt utgangspunk i en boks medcremefraiche som jeg hadde stående i kjøleskapet
Resten (minus trøffelolje og basilikum) kuttes og freses i en gryte før man rører inn cremefraicheog parmesan og topper det hele med trøffeloljen og basilikumen
Mat med Marith. Denne oppskriften fant jeg på Matbloggtoppenog under bloggen. Ris med bacon. Før maten hadde jeg herlige sorte oliven og et glass Lambrusco rosevin
Jeg, som har tviholdt litt på dette med å ikke lage dårlige erstatninger møtte virkelig meg selv litt i døra med denne retten - men jeg hadde så lyst på pastamed noe annet enn tomatsaus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.