Jeg hadde igjen rester av søndagens skinkestek, som jeg puttet i en pastagrateng. Den kan selvfølgelig også lages med vanlig skinke, skåret i biter eller ferdig smårettskinke
Så når minstejenta vil ha pølser til middag, trenger ikke retten bestå av pølser på en tallerken etterfulgt av en kladd med potetmos laget fra pose…En pølsegrateng er en god måte å lure inn grønnsaker og få til en fullverdig middag med pølser som hovedingrediens
Sett til side og dekk de med kjøkkenpapir. Pisk så sammen maisenna med resten av melken. Hell blandingen langsomt inn i den store kjelen med melk mens du pisker hele tiden
Kok pastaen etter anvisningen på pakningen og bland den med kjøttdeigen. Ha over ost og stek i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter til osten er gyllen og pastagratengen er gjennomvarm
GA_googleAddAttr("Tag", "pastagrateng"). Dryss gjerne over med litt vegansk parmesan, eller lag din egen parmesan ved å kjøre næringsgjær, ristete gresskarkjerner og salt i en foodprocessor
Jeg tok en ellers mettende pastagrateng og blandet den med frisk grønnkål og brokkoli. Plutselig står jeg midt i mellom to årstider og er helt blank på hva man typisk spiser på en “vårdag med snø”
(Forsiktig med salt, pepperoni er veldig salt fra før av. Smørte formen først med litt margarin. Massen denne gang besto av pepperoni, frisk spinat, purreløk, paprika og sjampingjong
Stek dette i en stekepanne til det blir blanktVisp sammen fløte, melk, eggeplommene, salt og pepper, og rør inn parmesanenKok pastaen al denteHa pastaen over i stekepannen, skru plata på lav varme og tilsett eggeblandingenRør til det tyknerServer med ekstra parmesan og eventuelt en god pesto
Smaker fantastisk med nystekt baguette og sesamfrø på toppen. Det går fint ann å dele med kjæresten din, men om den blir skikkelig god, så kan du spise den selv over to dager
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.