I dag serverer jeg den nydelige brokkolikremen med hot pepperbiff, fløtegratinerte poteter i porsjonskåler, en av verdens beste peppersauserog noen stekte tomater ♫♪
Her har jeg servert flat iron steak med ovnsbakte nypoteter, maiskrem, nydelig flambert peppersaus. Gni kjøttet inn med rapsolje og masse knust svart pepper, hvis den ikke krydret fra før
Bland biffen (som er kuttet løvtynn) med maisenna, og legg det til side. Jeg gikk for de grønnsakene jeg hadde i kjøleskapet, bytt gjerne ut med andre ting du måtte ha
Dette er min variant av kveldens rett fra Masterchef – jeg byttet ut potetgull med potetfondant, da det er min soleklare favoritttiberedning av potet, og jeg kan egentlig styre meg litt for alt som er frityrstekt
Tilsett cognacenog sett fyr på den med en lang fyrstikk. Smak til med salt. Nydelig peppersaus som passer perfekt til biff, stek, karbonader, svinekjøtt og kylling
Rut svoren på ribba og gni den godt inn med salt og pepper. Den faller ikke i smak hos alle, så på juleaften steker jeg "vanlig" ribbe uten og tilsette grønnsakene
En stressende mandag med mye jobb, møter og diverse førte til at tiden ikke strakk til mer – men jeg er egentlig ganske stolt over at jeg tok meg tid til det
Krydre biffene med knust pepper og salt. Lang ettersmak med fine tanniner. Den søte løken og ripsgele, står i kontrast til pepper, så ikke vær redd for å bruke mye pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.