Pepperbiff med selleripuré, sjampinjongsaus og wokede grønnsaker + Bosch stavmikser - MSM7700
Middagstips
Middagstips
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Pepperbiff
  • 2 biffer av okse ytrefilèt 160 gram 1 ts svarte pepperkorn
  • 1 ts hvite pepperkorn
  • 1 ts grønne pepperkorn
  • 1 ts rosèpepper
  • 1 ts korianderfrø
  •  
  • Selleripurè
  • 1 sellerirot 1,5 dl fløte
  • 1 ss smør
  • salt
  •  
  • Sjampinjongsaus
  • 200 g sjampinjong, i biter
  • 1 kepaløk, i biter
  • 3 dl grønnsaksbuljong
  • 1 dl fløte
  • salt
  • pepper
  •  
  • Wokede grønnsaker
  • 50 g sjampinjonger, delt i båter
  • 1/2 brokkoli, i buketter
  • 1 rød paprika, i biter
  • 1/3 squash, i lange strimler
  • salt

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.