Bland sirup, sukker og smør i en kjele. Varm opp til sukkeret er smeltet.
Trekk kasserollen til side og avkjøl.
Rør deretter inn fløten. Tilsett mel og krydder. Bland dette godt sammen.
Dekk deigen godt til med plast og la den stå kjølig til neste dag.
Kna deigen godt. Kjevl ut og lag dine figurer.
Stekes på 180 grader i 8 - 10 minutter midt i ovnen. Avkjøles på rist.
Det finnes sikkert like mange oppskrifter på pepperkaker som det finnes julekaker. Skrap skallet av ingefæren, og rask det med en fin rasp, og kast de groveste fibrene
Med all sitt krydder er de smakfulle gjennom hele Desember. Legg gjerne deigen i en bolle hvor innsiden er kledd med plastfolie eller legg hele i en brødpose for at du lettere vil få ut deigen når den har ligget kaldt
Vi har alltid laget serinakaker etter min kjære bestemors (♥) oppskrift, og her om dagen hadde jeg lyst til å prøve å sunnifisere disse elskbare kakene litt ved å bytte ut noen av ingrediensene med sunnere varianter
Pyntet med royal icing, men uten tilsatt noe sitron eller noe, men smakssak til pepperkake. Men puh, har ordnet med pakkekalender, julen er planlagt og første runde medpepperkaker er bakt
Idag blir det en formkake med bringebær som smaker kjempegodt, smak gjerne til med vaniljeis eller vanilje kesam så blir dette en deilig dessert eller kake til kaffen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.