3 eller
4 ganger i kaldt vann. Har du god tid kan risen også godt ligge i bløt i kaldt vann i en stund(det siste er for ris-feinschmeckere) Risen gis et oppkok og akkurat det bobler på høy varme skal man skru ned på laveste. Risen skal kokes under lokk. Når alt vannet er borte er risen ferdig. Når du rører i den varme risen bruker man GAFFEL ikke skje fordi en skje får kornene til å klebe. Jeg har kokt en risrett her som passer til alt. Fisk, kjøtt osv. Men jeg synes egentlig at den er så god a jeg noen ganger bare gafler i meg en skål av dette uten noe ved siden av. Denne er også god uten mandler og rosiner, prøv deg frem! Det med ris vs vann er en litt prøve og feile prosess, men etter noen år med akkurat prøving og feiling har jeg kommet frem til at et krus med ris behøver 2 krus med vann. Men det krever litt trening.
Sett formen inn i kald ovn, legg på lokket og beregn steketiden fra når ovnen er varm nok. 4 personer225 grader 1 time nederst på rist i stekeovnen. 1 boks hermetiske tomater1 dl olivenolje1 ss soyasuas4 hvitløkfedd, finhakket1 ts frisk ingefær, finhakket1 ss paprikapulver1/4 ts kardemommekjerner, knuste eller 1 ts malt kardemomme1 ts spisskummen1 ts kanel1 kanelstang1 ss tørket koriander 1 ss tørket persille2-3 ts salt1 ts pepper1/2 dl appelsinjuice2 ss (brunt) sukker (eller mer)---Tabbouleh er en rett fraMidt-Østen, en arabisk salat av bulgurhvete, som passer til stekte retter av kjøtt og fisk eller som en egen rett med brød til. 225 grader 1 time nederst på rist i stekeovnen
) Ta kjelen av platen og la den stå med lokket på fram til servering. Perfekt til thaimat. Det er bare det at risen blir så veldig god når jeg koker den på akkurat denne måten, så jeg vil gjerne dele det med dere
Flott krydret nese med toner av sort pepper, hint av tobakk, lakris, fat og sjokolade. Perfekt biff. 20 minutter = Perfekt ♫♪. Vinen lagres 18 måneder på slavonsk eik (fra Kroatia)
Har vært litt opptatt med juleutfarten i de siste dagene, så i dag serverer jeg dere en veldig enkel resteoppskrift, perfekt til en rask lunsj i løpet av romjulen
Noe av det jeg er aller mest glad i av mat som er rask å lage, er stekt ris. Det begynte med at jeg kjøpte mye stekt ris på restauranter da jeg var i tenårene, og etter hvert som årene har gått, så har jeg klart å få til en oppskrift som jeg synes er knallgod her hjemme og
Hvis du har rester igjen av risfra dagen før og et lite utvalg grønnsaker i kjøleskapet kan du lage en kjempegod og rask middag og samtidig bruke opp restene
Ha i risen, rør litt rundt, legg på lokk og skru ned platen til laveste styrke. Når smøret er flytende har du i karri, persille, hvitløk og paprika og lar formen stå i ovnen til risen er ferdig kokt
Den sterke gule fargen fra gurkemeie stråler opp enhver tallerken, mens krydderne kanel, nellikspirer, ingefær og kardemomme gir risen en varm og nydelig smak
Denne retten må være en av de enkleste som finnes og blir til ut ifra hva du har i kjøleskapet. Kok risen dagen før eller i alle fall såpass lang tid før at den rekker å bli kald
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.