Dagens fristelse er Pastel Petit fours, en delikat liten mini kake som ofte spises som etterrett. Dette var det hele når det gjelder Pastel Petit fours
Vet ikke helt om de som er proffe på dette blir super glad for at jeg kaller dette for petit fours. o) Litt skjeve var de, burde nok ha laget en litt mindre kake, så den var lettere å håntere
En liten, men utolig smakfull forrett med få ingredienser som passer til alle slag av hovedretter. Også fin å servere som salat ved siden av en hovedrett og fantastisk god å spise når som helst på dagen
Muffinsformen som jeg kjøpte meg for mange år siden får stadig nye bruksområder her i huset. Ikke lenger bare til muffins, jeg har oppdaget at det meste kan lages i små størrelser
Vi besøkte landsbyen Biot i Provence (30 min nord for Juan les Pins/Antibes), og spiste på den meget anbefalelsesverdige restauranten «La Pierre à Four»
Kok og skrell potetene. Hold dem varme i en kasserolle med litt smør. Lag bechamelsaus av 1/2 liter fløtemelk og 2 ss hvetemel rørt sammen med 30 gram smør og litt salt
15. 07. 2014. Dette er et sommerlig solbærsyltetøy som smaker spesielt godt til oster. Syltetøyet blir nokså tykt i konsistensen og har søt og god smak
Kjærestekokken og koldjomfrua hans liker å stelle i stand til en skikkelig vennefest innimellom. Og nå som det var Sankthans, fikk vi til å samle våre nærmeste venner til en koselig kveld
Så godt, og latterlig enkelt. Hellooo- Monica, its your turn now. Jeg sitter på et av Berlins mest eksklusive hoteller , Four Seasons og det er ikke sikkerhetsvakten som står og roper
Jeg får mer og mer sansen for petit four (et utvalg av små desserter) når jeg skal spise dessert fordi jeg får akkurat det jeg trenger av mengde og jeg får smake mer enn bare én smak
Petits choux au citron 200 g smør. 28. 02. 2015. Noe av det beste som kommer fra Sverige er kladdkakor. Kladdekaker kjennetegnes av at deigen bare skal røres raskt sammen og den ferdige kaken skal bli myk, litt klebrig og nærmest litt konfektaktig i konsistensen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.