Scampi kan byttes ut med svinekjøtt, kylling, storfekjøtt eller fisk. Denne woken er mild, uten for mye krimskrams, men den kan selvfølgelig oppgraderes med chili og hvitløk, som kan puttes i wokpannen likt med løken
Varm en stor panne eller en wokpanne på middles til sterk varme, med litt olje i. Thai friedrice, eller stekt ris, er en klassisik og kjemepegod thailandsk rett
Der lagde nemlig nannyen til barna av presten veldig ofte Friedrice til lunsj. Tror de som var med på befaringen ble lei av meg tilslutt, for jeg bemerket alle riper og hull selv om de kanskje ikke var vesentlige,pluss at vi hadde med en egen fagmann som noen ganger stilte Selvaag "til veggs"
Her kommer en oppskrift på kylling med stekt ris. Om du ikke kjøper Bama råkost, kan gulrøttene med fordel rives på grovt rivjern, mens hodekålen kan skjæres opp med ostehøvel eller en god kniv i små strimler
Det er lite tid og overskudd til å eksperimentere på kjøkkenet om dagen, men middag må me ha og her er min variant av friedricemed kjøttdeig (inspirert av ei oppskrift eg fant i Tara smak som me fekk i søndagskalenderen
Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten medscampi. Server gjerne sammen med nybakt brød/foccacia og et glass hvitvin
Har startet dagen med kake baking så kanskje det kommer en ny oppskrift her i morgen. Herlig krispy karamell søtt og godt julegodteri som er en slager for både store
Jeg hadde kjøpt inn en pose medscampi, så de siste gikk til denne med satay. Man kan med fordel lage sataysausen selv, men jeg brukte her den lette løsningen som man godt kan bruke i en hektisk hverdag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.