De fleste kjenner det klassiske oppskriften på fløtegratinerte poteter, og her er en annen variant med en karamellisert løk i lag medpoteterog Blå Castello på toppen
Varm olivenolje i en kjele på middels varme, tilsett hakket løk, finhakket hvitløkog revet ingefær, krydre med salt og pepper og kok til løken er myk og litt gyllen
De fleste kjenner det klassiske oppskriften på fløtegratinerte poteter, og her er en annen variant med en karamellisert løk i lag medpoteterog Blå Castello på toppen
Start med å varme løken ett par minutter i en spiseskje smør i en dyp kjele. Jeg brukte kun muskat, salt og pepper som krydder, men valgte å strø over litt persille og servere med en sitronskive
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløkog persille. Så har de fått smak av bèarnaise saus og en god neve med revet ost som gir de en cheesy kjerne og et sprøstekt ytre
) Med hjemmelaget hamburgerbrød ogpoteter så blir det et perfekt måltid. Ha nesten all smøret og melken over melblandingen og bland godt med en sleiv eller hånda
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løkoghvitløk over. Hell over fløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.