Pitabrød
Tonje Ergo
Tonje Ergo

Pitabrød

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 25 gr gjær (halv pose tørrgjær)
  • 3 dl lunken melk
  • 1 ts salt
  • 1 ss smør
  • 450 g hvetemel

Instruksjoner

    1. Ha gjær, salt, smør, melk og meste av melet i en bolle. Elt i maskin på lav hastighet til ingrediensene er godt blandet. Øk hastigheten etterhvert og tilsett mer mel evt til deigen blir glatt og elastisk. Elt i 10-15 min.

    2. Deigen skal heve lunt og trekkfritt i romtemperatur i ca 10 min, gjerne lengre.

    3. Ha deigen på melet bakebord. Form deigen til en pølse og del i 8 like emner. Trill emner til boller og la de hvile litt.

    4. Sett stekeovn på 275 grader (over og undervarme). Kjevle bollene ut til flate runde brød ca 15 ca i diameter. Legg brødene på et bakepapirkledt stekebrett.4 på hver. Stekes umiddelbart midt i ovnen i 5-8 min. Avkjøl pita på rist.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.