Da var jeg hjemme fra en superfin helg i Stavanger med hele familien. Tomat, aubergine og mozzarella. Utrolig hyggelig å lese, men alkoholen må spares til neste år så vi feiret med pizza istedet – viktigste er tross alt med hvem, ikke med hva
Det vanliga receptet på ugnsbakad falukorv innehåller ju ketchup men det får vi inte äta så istället fick tomaterna ligga inne i en timme längre än korven så de blev så där fantastiskt söta och fina
Krydda fisken med kryddor och salt. häll över fisken tillsammans med resten av grädden. Dela den halvtinade fisken i portionsbitar och lägg i en ugnssäker form
Brødet er byttet ut med store og saftige bifftomatskiver, én av dem balsamicomarinert og stekt på grillpanne, to saftige baconburgere med smeltet mozzarellaost og friske basilikumsblader
Kyllingfilet, servert med sopprisotto og tomatsalat. Legg de smurt form, krydre med salt og pepper. Når de er i ovnen lager du tomatsalat og sopprisotto
Fikk servert en skive fullesset med hakkede tomater. Men ok, jeg ble med. Min datter spurte meg om vi skulle spise Bruschetta til lunsj, uff tenkte jeg som overhode ikke liker tomater og derfor spiser det aldri
Det er knallvarmt på verandaen vår om dagen og da passer det perfekt med en lett salat til lunsj. I tillegg til tomat og fersk mozzarellaost så hadde jeg i en avokado og bittelitt rødløk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.