Vend til slutt inn hele eller hakkede reker og hakket gressløk. Rekene kan fort bli seige under oppvarming, så vent medog tilsette dem til eggene er ferdig
Posjertegg er rett og slett kokt egg uten skall. Hvordan filitere skateHvordan filitere flyndre Hvordan ta bort skall fra eggerørenHvordan kutt løkHvordan dele opp kyllingFrysing av mat"Man kan ikke lage omelett uten å knuse noen egg
Stek deretter hvitløken i samme panne som baconet og sett til side når ferdig. La kasserollen stå på medium varme og kakk eggene oppi suppen og la disse posjere seg i suppen
Det posjerteegget flyter utover pasten og passer ypperlig sammen med den "hissige" spanske pølsen. Knekk eggene ett og ett egg i hver sin kopp eller skål
Rør sammen egg, rømme og krydder. Denne oppskriften er fra en tysk kokebok, med noen endringer. Stek bacon først i stekepannen, ha så i løkenog stek videre til løken er blitt myk
En god blanding salaterEn mangoSalatløk (jeg har fått tak i den helt hvite løken som er mild i smaken, men rødløk duger)Agyrk i tynne strimlerGulrot i tynne strimlerAvocadoSoppTomatStekt kjøtt (jeg hadde litt kalv i fryseren)Masse persille ogkorianderOlivenoljeBalsamicoeddikBalsamicoglaceSaltog pepperBland den grønne salaten godt, ha i litt eddik, olje, salt og pepper oglegg resten av ingrediensene på toppen
Så kuttet jeg gressløken i veldig små biter og hadde også disse oppi. gressløk. Denne uka har jeg laget, som overskriften sier, potetkaker med laks ogposjerteegg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.