Sviddå og resten av familien får fra tid til annen lyst på noe ordentlig søtt og godt. Det nærmer seg høst og hva passer vel da bedre enn å ta utgangspunkt i plommer
Har du egne pæretrær MÅ du bare lage disse deilige posjerte pærene. Disse posjerte pærene er saftige, søte og med et hint av deilige krydder som vanilje, kanel, stjerneanis og nellik
Posjerte egg. Varm opp løken og neslekremen og server det sammen med posjerte egg. Syrlig løk. Skrell og finhakk banansjalottløken og den hvite delen av vårløken
Da jeg nylig var på Ikaria, fikk vi posjerte egg som en av flere retter til lunsj. Britene serverer det med Hollandaise som Egg Benedict, forøvrig en av mine favorittretter
Etter en travel arbeidsdag, smakte det godt med en fiskemiddag. Jeg kjøpte laksefilet i forrige uke. De ble putta i fryseren fordi middagsplanene brått ble endre
Lørdagsfrokost ♫ღ ♫ Reke- og sjampinjongsaus. 100 g sjampinjong 3 ss smør 4 ts hvetemel 2 ½ dl matfløte2 ts hakket gressløk250 g reker Skjær soppen i terninger
1 - 2 minutter, ta bort overflødig eggehvite med en skjePosjer egget til eggehviten har satt segFisk opp det posjerte egget fra vannetSlik omtrent ser egget ut, nesten som en liten mozzarellaDette er konsistensen etter ca
Det finnes mange måter å tilberede laks på, men favoritten min er nok pannesteking. Det er sjeldent jeg baker laksen i ovn, men når jeg først gjør det er den som oftest innbakt
Så toppes det med det posjerte egget, resten av vinaigretten og noen runder med pepperkverna. Inspirasjonen til denne retten kommer fra Rachel Khoos The little Paris kitchen, som jeg skrev om i mitt forrige innlegg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.