Prøv denne blomkålsuppenmed eple som gir suppen en litt friskere og rundere smak. Det er nå det er tid for blomkålsuppe, det er nå blomkålen er så kvit og fin at den ser ut som om den er malt, og det er nå blomkålen smaker aller best
I "gamle dager" brukte vi hvetemel/smørjevning til blomkålsuppen, det har jeg helt sluttet med, nå koker jeg blomkålen og moser den med stavmikser og du får en jevn og nydelig suppe som virkelig smaker blomkål - og som også kan spises av de som har glutenallergi
Deilig blomkålsuppe er en middagsfavoritt for både store og små her i huset. Serveres med brød, og det sprøstekte baconet drysses over når du forsyner deg
Før i tiden ble blomkålsuppen laget med meljevning, og det er ingen ting i veien for å gjøre det, men selv synes jeg blomkålsuppen er aller best når suppen er kjørt glatt med en stavmikser og uten meljevning
Tilsett blomkålbuketter, potet i små terninger, vatn og buljongterninger. Heimelaga blomkålsuppe er en slager og smaker nydelig desse kjølige høstdagane
Valget mitt falt dermed på en blomkålsuppemed kyllingbiter i = en kremet og god suppe. Til suppen serverte jeg stekte kyllingbiter, sprøstekt bacon, stekt avocado og gressløk, men vi savnet brød til
Dette spiste vi tidligere i uka, kremet blomkålsuppemedbaconog pannekaker til «dessert». Dette er for øvrig en super middag å ha på kjøttfri mandag også, bare å erstatte baconmed nøtter og frø ristet lett i panne med en klype salt
- Server medbaconog et godt brød eller rundstykker inntil, topp suppen med kruspersille. - Ha løk og blomkål i en kjele sammen med kyllingfond, vann, melk, fløte og creme fraiche
Server suppen med sprøstekt bacon, ett dryss persille og godt brød. Smak til med salt og pepper, smak godt på suppen først, da buljongen ofte kan være meget salt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.