Ikke bruk salt i vannet, da blir potetmosen seig. Nydelig rett med masse gode smaker. Skrell og kok potetene sammen med hvitløksfedd til potetene er møre
Bland yoghurt, zest og hvitløksfedd og smak til med sitronsaft. Vi er litt vimsete i valg av tema for kvelden og denne gangen ble det bestemt av førstemann med en klar formening om hva han ønsket å lage
Ovnsform med kyllingklubber og lårfileter, milde gode middelhavssmaker og nydelig bulgur. Saltet er med å trekker ut vannet så de ikke blir vassne når de stekes
Her har jeg samlet mange av de gode smakene som er vel kjent fra landene rundt Middelhavet og laget en nydelig dressing til av god olje, eddik, sennep og honning
Vi har alltid laget serinakaker etter min kjære bestemors (♥) oppskrift, og her om dagen hadde jeg lyst til å prøve å sunnifisere disse elskbare kakene litt ved å bytte ut noen av ingrediensene med sunnere varianter
Hell av kokevannet og la potetene stå uten lokk for å dampe fra seg i ett minuttTilsett smør, olivenolje og hakket ramsløkMos med en grønnsaksmoser til ønsket konsistens, den kan godt være litt grovBlir mosen for tørr så tilsett litt melkSmak til med salt og pepperServer potetmosenmed noen dråper olivenolje og et dryss parmesan og grov pepper ved servering
Vannkefir og surdeigsbrød av spelt med upasturisert smør, ramsløkpurè og Røros lavpasturisert rømme. Jeg mesker meg med vannkefir, gelatin, upasturiserte oster og smør, og i dag har jeg til og med laget surdeigsbrød
å topp den med resten av permesan osten å litt griljarmel. kok opp potetene sammen med hvitløken. når de er ferdig kokt, heller du av vannet og moser potetene og hvitløken
Idag blir det en formkake med bringebær som smaker kjempegodt, smak gjerne til med vaniljeis eller vanilje kesam så blir dette en deilig dessert eller kake til kaffen
Smak til med salt og pepper, og rør inn urtene. Hell av vannet og mos potetene. Skrell potetene og kok dem i usaltet vann (for ikke å få seig potetmos)
Denne potetmosen er smakfull, silkemyk og god og et perfekt tilbehør til kjøtt eller fisk. For et sunnere alternativ kan man droppe lett créme fraiche, smør og ost, men smaken vil forandre seg noe
muffins med blåbær og bringebær. Smakav sommer. Nå begynner både blåbær, jordbær og bringebær å modnes i skogen, og det er mye godt en kan lage av alt det gode en finner i naturen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.