Pisk smøret luftig og bland i finkuttet estragon, en spiseskje vineddik og smak tilmed salt. Jeg toppet ogsåpotetsalatenmed frisk kløversyre som jeg plukket i skogen i går
Mange steker fiskenmed hodet på, men smak og behag. Rens og vask fisken, så den er klar for panering. Server grillet ørret med lun potetsalat, agurksalat og rømme
Siden Honduras befinner seg i nærheten av tacoens hjemland, Mexico, valgte jeg å servere i tortillalompermed friske grønnsaker som tomat, rødløk, koriander og granateplekjerner
Du kan ogsåtilføye andre krydder som chili, tørkede urter, ingefær etc etc. Urter. Sett de så på svak eller indirekte varme med lokket nede til de er møre, ha oppi fetaost mot slutten
Resten av året bruker jeg hakket persille ogvårløk eller purre. Kremet potetsalat blir alltid veldig godt mottatt når jeg lager den til buffet, og den kan serveres til mye forskjellig, for eksempel
Tilsett fetaost (med oljen) og soltørkede tomater i terninger. Tre kyllingen nedpå (trenger absolutt ikke å gjøre noen andre forberedelser med den) og la den grilles indirekte på lav varme i ca
Salaten kan serveres både til stekt kjøtt og stekt fisk. Denne potetsalaten er grei å lage til mange. ¤ Strø karve over potetene og salt (jeg bruker alltid Maldonsalt til dette) og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.