Fått lysta til å gidde og bake. Nå skal jeg endelig ta meg sammen og finne noen oppskrifter. Søndag morgen, nyrenset lever og greier, da stiger energien til taket
Ønsket har lenge vært å kunne lage de glutenfrie, og endelig dukket muligheten opp. Min kjære svigerinne har bodd i Tyskland og gav meg en orginaloppskrift som jeg ville prøve å endre på
Proteinrundstykker. 4 egg1 stor boks med Cottage Cheese400 gr havregryn (glutenfrie)(jeg brukte havregryn og mandelmel siden jeg hadde kun 300 gr havregryn i hus)1 ss bakepulverBland egg og cottage cheese med en stavmikser(eller blender) til klumpfri røreTilsett havregryn og bakepulver Mix alt sammen med stavmikserKan smakstilsette rundstykkene om ønskelig med f. ekskrydder, nøtter eller sjokolade + +Jeg penslet rundstykkene med eggog strødde på litt sesamfrø før stekingRundstykkene stekes midt i ovnenVarmluft på 200c i 20 minutter Veldig fort gjort, enkelt og de smaker nydeligEr supersunt og utrolig mettende 4 egg
Kaken er utenmelkeprodukter, gluten, mel og sukker. Kok opp melkenog løs opp sukrin melisen. Tidligere har jeg postet oppskrift på allergivennlige sukkerfrie bounty, men i dag “super sizer” vi den populære kokos sjokoladen og lager en hel bounty kake
Er den hard, spe på med litt bløt/flytende kokosmelkog rør inn / visp lett for å gjøre den mykere, men pass på at den ikke blir for tynn, rør ut alle klumper
Men den er glutenfri, med smarte sukker-alternativer og mye supermat, så dette duger i mine øyne. Ha alle ingrediensene, utenom kakaopulveret i en foodprosessor og kjør til du har en jevn kremete masse
Litt før jul fant jeg oppskrift på lavkarbo punsjboller, og de har blitt laget mange ganger etterpå for å si det sånn, med små justeringer underveis, til jeg fikk den riktige smaken, konsistensen og sødmen
Det blir ikke så mye blogging for tiden, været er jo så nydelig her på Østlandet denne sommeren at det går med mye tid ute, hagen har fått et løft, huset har blitt beiset, og jeg har begynt på en kjøkkenhage, som foreløpig bare inneholder jordbær og rabarbra, en bra start da i hvert fall
Dette skulle da være en sjokoladekake som måtte være utenmelk, uten egg ogglutenfri. Denne kaken har finpusset en del ganger slik at både smaken og konsistensen blir bra
Jeg har allerede advart dere om at i forbindelse med ferdigstilling av onlineprogrammet Din sunne Livsstil så kommer det til å komme en oppskriftboom på bloggen i dagene framover
Veldig mange lurer på hvordan de kan lage god brun saus utenglutenogmelk. Jeg bruker også litt grønnsaksbuljongpulver, og da velger jeg det som finnes i glutenfrihylla i butikken, fra Helios eller Naturata
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.