Pulled pork
Ikke bare fugl og fisk - en matblogg
Ikke bare fugl og fisk - en matblogg
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 - 11/2 kg nakkestek, Første gang jeg laget det brukte jeg nakkekoteletter. Det gikk også helt fint.
  • Salt
  • 3-4 dl eplejuice
  •  
  • Til rubbing
  • 2 ss fennikelfrø
  • 1 ss hel svart pepper
  • 3 ts chiliflak
  • 2 hvitløksfedd 1/2 ss korianderfrø
  • 1 ss paprikapulver. Gjerne røkt.
  • 2 ss brunt sukker.
  •  
  • Til barbequesausen
  • Stekesjyen
  • 500 gram finhakka tomater (1 kartong)
  • 1 ss sennep
  • 2 ss sukker
  • 1/2 dl eplesidereddik
  •  
  • Coleslaw
  • 1/4 hodekål i tynne strimler
  • litt salt
  • 1 gulrot, revet
  • 1 stilk selleri i tynne skiver
  • 1 eple i strimler
  • 2 ss hakket sylteagurk
  • 0,5 dl rømme
  • 0,5 dl majones

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.