Jeg begynner med å steke opp hakket sjalottløk i en kaserolle med litt smør til den blir blank og tilsetter rekene med skallet på og steker slik at rekene blir litt småristet, tilsetter vann ogpoteter som er skåret i små terninger
Tilsett så purre, stangselleri og litt salt og pepper. Dette er rett og slett bare kjøtt, grønnsaker ogpoteter som har kokt sammen lenge og det er bare så veldig godt
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Disse deilige potetene er perfekt tilbehør til all slags kjøtt og garantert en festmiddag verdig
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start medpoteteneog ha så løk og hvitløk over. Hell over fløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Krydre med nykvernet salt og pepper, og dryss gjerne litt revet persille over. Ovnsbakte poteter er snadder og en god kilde til nødvendige næringsstoffer
Det blir ingen harde potetskiver eller at du må kanskje steke den lengre enn beregnet osv -for det er jo dette med å få alt ferdig samtidig som kan være et puslespill og hodebry mange ganger
Hell så av melken og mos jordskokkene med stavmikser. Jeg har selv klødd meg litt i hodet over hvor vannete og merkelig smak den har fått tidligere, før jeg lærte at det er et absolutt must å koke jordskokkene i melk før det lages puré av den
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.