Queso
thomas-33
thomas-33

Queso

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1 Porsjon:
  • 2 ss ekte smør
  • 2 ss hvetmel
  • 3 dl. H-melk
  • 1 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper (Hvit pepper kan med fordel brukes)
  • 3-4 skiver Jalapeño (Finhakkes)
  • 100 gr. cheddar
  • 100 gr. modnet ost (Halvmyk, helst)

Instruksjoner

    1. Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Rør godt til blandingen «slipper» kjelen.

    2. Spe med halvparten av melken, og rør godt. Tilsett resten av melken og rør til du har en glatt saus.

    3. La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør om av og til. Pass på at sausen ikke blir brent. Smak til med salt og pepper.

    4. Tilsett finhakket Jalapeño.

    5. Riv ost med et rivjern og ha i kjelen. Skru ned varmen og rør godt rundt til osten smelter inn i sausen.


    Alternativt kan man finhakke tomat og salatløk for tekstur.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.