Jeg foretrekker min Quiche Lorraine med bacon, men du kan også lage den med røkt skinke. Forstekes på 200 grader i 10 min. Stekes videre på 200 grader i ca 40 min, til eggeblandingen har stivnet
Pass på at det ikke blir for mye vann. Quiche Lorraine er en typisk fransk pai med bacon, egg og ost. Stek baconterningene sprø i en stekepanne og la dem renne av seg på et tørkepapir
Quichen skal blåse seg litt opp og virke fast når du rister på den. Paien kan selvsagt fylles med mye annet om man ønsker det, men jeg synes den er aller best på denne helt franskofile måten
Kjevle ut deigen på melet benkeplate og legg i en paiform. Paideig som passer til alle matpaier. 4 dl hvetemel50 g smør, romtemperert1,5 dl melk2 ts bakepulver saltBland alle ingredienser og elt sammen til en smidig deig
Strø ost over og krydre litt med salt og pepper på toppen. #middag #lunsj #pai #Quiche #sunt #skinke . Prikk deigen med en gaffel før du steker den i 10minutter på 200 grader. Stek paien videre på 180 grader i ca
heidiskaker - en kakeverden med oppskrifter, tips og inspirasjon :)
1 pk bacon1 liten purre200 gr fersk soppDette stekes på forhånd i panna. 200 g hvetemel125 g smør2 ss vannDette kjøres til deig i foodprosessor, la stå kaldt i 30 min
Ha i alle ingrediensene og bland godt sammen, pass på at alle smør klumper er borte. eks Provence)Fyll6 egg1,5 dl fløte2 hele røde løk i tynne, halve ringer200 g stekt bacon (stekes på 200 grader på aluminiumsfolie i 6 min. Sett ovnen på 200 grader, legg bacon på aluminiumsfolie på stekebrett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.