QUINOA med ovsnbakte grønnsaker
Vilde Vollevik
Vilde Vollevik

QUINOA med ovsnbakte grønnsaker

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1/2 kopp quinoa
  • 1 kopp vann
  • Søtpotet
  • Mixet grønnsaker (paprika, løk, hvitløk)
  • Rosmarin
  • Salt og pepper
  • Chiafrø
  • Tomat
  • Grønnkål
  • Balsamico

Instruksjoner

    1. Kok opp quinoa og vann i 30 minutter (riskoker fungerer best)

    2. Kutt opp søtpotet og grønnsaker.

    3. Sett søtpotetene midt i ovnen med salt, pepper, rosmarin og olje i 10 min på 225 grader.

    4. Legg så grønnsaker i ovnen, og la alt baked i 15 minutter. De siste 5 minuttene legger man grønnkål på samme brett.

    5. Legg quinoa i en tallerken med salt, pepper og chiafrø.

    6. Kutt opp tomater og legg ved quinoaen, sammen med de ovnsbakte grønnsakene. Dryss over mer kryddder om ønsket.

    Server med brød og balsamico!

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.