Det er fantastisk å se at folk støtter opp under og er stolt av lokal matkultur i mye større grad enn for bare få år siden – og ikke minst gjør bruk av lokale råvarer
Squash «pasta» med kjøttsaus. Gi squashen et rask oppkok og sil av vannet. Du kan velge om du vil blande «pastaen» med sausen eller helle sausen over pastaen, ha på litt revet parmesan
Simpelthen bruk squash. Leter du etter ett sunnere og mer næringsrikt alternativ til pasta. Squash derimot er en kalorifattig grønnsak som påvirker blodsukkeret i liten grad
This is my life - Det handler om å ta vare på seg selv..
Jeg snakker om vårruller, smoothies, friske og fargerike salater og ikke minst squashpasta. Squashpasta er rett og slett råpasta i form av squash som formes til tynne spaghettitråder med en spiralizer eller lignende
Kok pasta i lettsaltet vann. Bland pasta og pestoen. Pasta med rucola500 g spaggetiRucolapestoParmesanRucuolaEventuelt noen cherrytomaterRucolapesto100 g rucuola1-2 fedd hvitløk50 pinjekjerner50 g parmesan1-2 dl olivenolje2 ts govt saltPestoen kan lages dagen før
Servér gjerne en tomatsalat ved siden av, det synes i alle fall jeg smaker godt. Den rå eggeplommen helles over pastaen og blandes inn, det gir en litt kremet konsistens
Her kommer oppskriften på pastasalaten som vi serverte til brunch tapasbordet på fjellet. Kok pasta og tilsett hakket grønnsaker+fetaost og bland i den kokte pastaen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.