Rådyrfilet med karamellisert pære, kantareller, rødvinsaus, ovnsbakt gulrot, persillerot og amandinepoteter.
KulinariskFanatisme -
KulinariskFanatisme -

Rådyrfilet med karamellisert pære, kantareller, rødvinsaus, ovnsbakt gulrot, persillerot og amandinepoteter.
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 150-200 gr rådyrfilet pr person
  • 1/2 pære pr person.
  • 3 ss demarera brunsukker.
  • Sitronsaft.
  • 2 ss demarera brunsukker.
  • 2 ss rødvinseddik.
  • 2 sjalottløk finhakket.
  • 1/2 dl portvin.
  • 1,5 dl rødvin.
  • 0,5 l viltkraft, eller oksekraft.
  • 3 ss tyttebærsyltetøy
  • Nykvernet salt og pepper.
  • 2 ss smør.

Instruksjoner

Les hele beskrivelsen

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.