Bland sammen mariaden og bland inn med laksen. Denne forretten ble jeg servert på en bedre middag jeg hadde i Wien tidligere i vår, og kombinasjonen laks, avokado og cayennepepper var så utrolig god
Foliebakt salmalaksmed chili, ingefær og friske urter. Hos oss er det tradisjon å ha god søndags middag med dessert uansett søndag, ogmed påske i tillegg så må det bli godt
Avslutt med et dryss nøtter/frø og koriander, om du ønsker. Start med marinaden. Til alle sultne, matleie og slitne folk der ute (Og for all del, alle andre også)
Bakt salmalaksmed røkt olivenolje, marinert agurkbånd og pepperrotstappe. Bakt salmalaks. Ha på noen dråper med røkt olivenolje, og pynt med en kvast ruccula
Smak til med salt og pepper. Dekk over med aluminiumsfolie. Kutt gulrot, champingong og purreløk i fine skiver, brokkoli i små bukketter og legg i ei ildfast form
Skjær salmalaksen i tynne skiver og dander på toppen. Spis med pinner og drikk pils til. På et stort fat legger du spinatblader, vårløk i skiver, korianderblader, agurkbiter ( fjern skinnet) og avokadoskiver
Finhakk vårløk og chili. Skjær salmalaksen i skiver. Lakseskivene nytes med litt soyasaus på. Ha dette oppi soyasausen og skvis saften av en sitron oppi
Ferske reker er virkelig godt, men denne gangen tenkte jeg å prøve med på en ny oppskrift, og sammen med de gode rekene og de gode sausene, urtene og oljene ble det en stor suksess
Server laksen med sautert nykål og dillpoteter. Følg med så de ikke blir for mye stekt. Ha i kålstrimlene, og la det surre til kålen begynner å bli mør
med melken fra kokosnøtten han selv klatret opp i palmetreet og hentet. Selv om formen ikke er helt på topp så har jeg en liten rett jeg lagde for noen uker siden jeg tenkte å dele med dere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.